最貴的陳皮是啥做的
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最貴的陳皮是啥做的?很多人覺得陳皮就是橘子皮做的,其實并不完全正確。橘子皮可以制作陳皮,但制作陳皮的材料不僅僅只有橘子皮,還有柑皮,比如陳皮中公人最好的陳皮,新會陳皮就是使用茶枝柑的皮制作而成。
最貴的陳皮是啥做的

同等條件下,新會陳皮價格是最貴的,而且隨著陳化年份的越來越高,新會陳皮的價格是越來越貴的。
目前所見到的最貴的新會陳皮是保存了57年的新會陳皮,166克拍賣出了50萬元的高價。
新會陳皮是用新會茶枝柑的皮制作而成,經過天然晾曬后陳化三年就可以成為陳皮,之后繼續陳化,隨著陳化年份的增加,新會陳皮的價格自然越來越貴。
新會陳皮為什么那么貴

如果我們了解過各種不同的陳皮,就會了解到,雖然陳皮的種類有很多,但其他陳皮的價格相差不大,只有新會陳皮的價格貴很多。為什么會這樣呢?
新會陳皮價格之所以高,原因有很多,下面分析:
1、新會陳皮原料少、價格高

新會陳皮的制作材料是茶枝柑,這種柑樹的抗病能力比較弱,產量也比較低,加上只能在新會地區種植。而新會地區土地有限,加上城鎮化發展,種植面積越來越少,造成原料的價格非常貴。
據了解,新會茶枝柑的果子,市場價格最低7元左右一斤,而高品質的則要近20元一斤。
2、制作陳皮損耗大

茶枝柑的果肉不好吃,一般都是直接丟掉,只會留下皮來制作陳皮,通常20斤果才能制作出一斤新會陳皮。按照最便宜的柑果7元一斤算,一斤新會陳皮的成本價都要140元左右。
再加上需要陳化3年以上,期間的管理、損耗等成本,價格當然會很高。
3、人工成本高

陳皮的倉儲保管和加工成本很高,陳皮都是純手工加工制造的,唯一能使用到機械化設備的,只有在清洗環節。
因為大量使用人工,而人工成本比較高,這也進一步增加了新會陳皮的成本,造成新會陳皮的價格更貴。
最貴的陳皮是啥做的?通過上面的介紹,我們可以了解到,最貴的陳皮是新會陳皮,原因是原料價格高、制作損耗大、加上人工成本 高等原因,所以新會陳皮在眾多陳皮種類中是最貴的。
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