陳皮是一種常見的中藥材，具有理氣化痰、行氣止痛、開胃消食等功效。很多人會自己曬制陳皮，但是制作的時間過長或者保存不當(dāng)，就會導(dǎo)致陳皮質(zhì)量下降，甚至?xí)θ梭w造成傷害。

首先，陳皮曬制的時間不宜過長，一般曬制3-6天即可，過長的時間會使得陳皮中的有效成分流失，降低其藥效。另外，曬制的過程中要注意防潮防蟲，避免受到霉菌和蟲害的侵害，影響陳皮的質(zhì)量。

其次，陳皮在保存過程中也需要注意保鮮。一年時間過長，容易使得陳皮中的有效成分流失，藥效降低。另外，如果存放環(huán)境潮濕或者受到霉菌和蟲害的侵害，就會導(dǎo)致陳皮變質(zhì)，產(chǎn)生不良后果。

最后，陳皮泡水喝也需要注意用量和方法。陳皮具有一定的刺激性，過量食用可能會導(dǎo)致腹瀉、口干等不適癥狀。此外，陳皮最好是先用溫水泡發(fā)，再用開水沖泡，這樣可以保證陳皮中的有效成分不受破壞，同時也能保證口感。

綜上所述，自己曬制陳皮不宜過長時間，保存也需要注意保鮮，泡水喝也需要注意用量和方法。如果陳皮質(zhì)量出現(xiàn)問題或者存放不當(dāng)，就會對身體造成傷害。因此，建議大家在購買陳皮時選擇正規(guī)的中藥店或者藥材市場，避免自己制作和保存不當(dāng)導(dǎo)致的問題。

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