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從歷史文化視角看，陳皮的發(fā)展演變極具特色，下文為大家詳細(xì)介紹一下。

陳皮的歷史可追溯至秦漢時期，《神農(nóng)本草經(jīng)》將 “橘柚” 列入其中，其或為陳皮記載之雛形。宋代，陳皮成為南北貿(mào)易的 “廣貨” 之一，新會陳皮還遠(yuǎn)銷南洋、美洲等地，貿(mào)易的發(fā)展反映其受認(rèn)可程度逐步提升。

到了明代，新會商人借助葵扇運(yùn)銷渠道，讓陳皮大批銷往外省，二者并稱 “新會二絕”廣東省情網(wǎng)。同時，《本草綱目》提及 “今天下多以廣中采者為勝”，推動了以新會陳皮為代表的廣陳皮聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

清代是陳皮發(fā)展的重要時期，乾隆《廣州府志》載 “橘皮入藥以廣陳皮為貴，出新會者最良”，奠定其道地藥材地位。同治年間，新會陳皮因治愈同治帝風(fēng)寒腹瀉，被納為貢品，身價倍增。當(dāng)時經(jīng)營陳皮的商號林立，光緒末年新會商號達(dá) 70 多家，見證其商貿(mào)與文化影響力的擴(kuò)大。

民國期間，陳皮生意持續(xù)興旺，1936 年新會柑皮產(chǎn)量曾達(dá) 15000 噸。但隨后受戰(zhàn)爭影響，新會柑種植面積大幅減少，陳皮產(chǎn)量隨之下降，發(fā)展進(jìn)程遭受沖擊。

新中國成立后，陳皮文化持續(xù)傳承。新會陳皮獲地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，其制作技藝列入廣東省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。近年其衍生出柑普茶等諸多茶品，融合茶與陳皮文化，產(chǎn)業(yè)鏈向文旅、金融等多元領(lǐng)域拓展，使其古老文化煥發(fā)出全新活力。

綜上所述，以上就是陳皮演變的歷史。

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