陰干的橘子皮放三年是陳皮嗎？沒有變質的橘子皮在自然狀態下放三年，就已經是陳皮了。而非自然狀態下的存放，在不一定。

陰干的橘子皮放三年是陳皮嗎

橘子皮放三年是不是陳皮，要看具體的存放方法，下面詳細介紹：

• 1、不能變質：陰干的橘子皮制作陳皮，要保證是沒有變質的才行，如果是變質的，在不能食用，更不能算陳皮了。
• 2、自然狀態：所謂的自然狀態，就是指不能冷凍冷藏，要是常溫下的保存，另外不能是密封的，因為密封情況下，橘子皮不能和空氣接觸，內部的物質不能轉化，就不能轉變為陳皮。
• 3、另外，還要保證不能發霉、不能被蟲蛀等等。

所以，橘子皮做陳皮，看似簡單，其實并不容易，任何一點操作失誤，或者忽略了，都有可能造成橘子皮的損壞，放三年也不能成為陳皮。

陰干的橘子皮好還是曬干好

一般情況下制作陳皮，我們建議把橘子皮曬干，而不是陰干。

首先陰干的速度比較慢，容易引起橘子皮的變質。

其次，經過陽光的曬制，紫外線的殺菌效果后，陳皮的品質會更好，更健康，口感也會更好。

所以，通常我們認為，曬干的陳皮比陰干的陳皮更好一些。

陰干的橘子皮放三年是陳皮嗎？如果陳皮沒有變質，不是在低溫或密封的情況下，自然陳化3年，就是陳皮了，我們可以拿來泡水喝或者做菜，效果是非常不錯的。

加微信 nkk7575 免費領紫砂杯，泡茶更香醇