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陳皮在東北放外邊陳化，其速度不會因此加快，反而可能受到不利影響。建議將陳皮放在干燥、通風、避光的環境中，并使用合適的儲存容器進行保存。

陳皮在東北放外邊陳化不會快

1.溫度因素

東北的冬季氣溫較低，通常低于10°C，甚至更低。而陳皮在較低溫度下的陳化速度會明顯減慢，因為低溫使得陳皮內部的分子運動減緩，化學反應的速率降低，水分的散發也變得緩慢。這里陳皮的陳化就像是進入了“慢動作”模式，需要更長的時間來達到陳化效果。

2.濕度與通風因素

雖然東北地區氣候相對干燥，但將陳皮直接放在外邊仍然可能受到濕度變化的影響。特別是在雨季或濕度較高的時段，陳皮容易吸收過多的水分，這不僅可能導致陳皮發霉，還會影響陳皮的陳化質量。陳皮放在外邊，通風過于好，容易落進灰塵和細菌，影響陳皮的陳化速度和品質。

3.光照因素

陳皮應遠離陽光直射，因為長時間的光照可能會導致陳皮中的活性成分被破壞，從而影響其陳化效果和藥用價值。在東北地區，雖然冬季陽光不強烈，但夏季陽光仍然可能對陳皮造成損害。因此，將陳皮放在外邊并不利于其長期保存和陳化。

4.儲存容器與方式

為了保持陳皮的干燥和新鮮，通常建議使用密封罐或保鮮袋等容器來儲存陳皮，可以有效地防止外界濕氣和異味進入，同時保持陳皮內部的濕度和香氣。在東北地區，可以選擇使用棉麻袋或硬紙箱等透氣性較好的容器來儲存陳皮，但要避免長時間暴露在戶外環境中。

綜上所述，陳皮在東北放外邊進行陳化并不理想。為了獲得優質的陳皮，建議將其放在干燥、通風、避光的環境中，并使用合適的儲存容器進行保存。同時，還需要定期對陳皮進行檢查和維護，以確保其品質和陳化效果。

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