陳皮免費(fèi)體驗(yàn)裝，加微信 ket545就能領(lǐng)，你還不知道？

陳皮酸并不一定就是被硫磺熏過(guò)的，還有可能是因?yàn)槠焚|(zhì)不一樣，或者儲(chǔ)存年份比較低再或者保存不當(dāng)，都是有可能造成酸味的，下文為大家詳細(xì)介紹一下。

硫磺熏制導(dǎo)致的酸味

陳皮如果是被硫磺熏制過(guò)，確實(shí)會(huì)出現(xiàn)酸味，但是這種酸味是酸中帶著苦的味道，而且，經(jīng)過(guò)硫磺熏制之后陳皮本身的味道會(huì)被掩蓋過(guò)去，基本嘗不出來(lái)陳皮本身的香味，同時(shí)，還會(huì)有硫磺味或者是那種火柴味道，喝完身體也會(huì)覺(jué)得不舒服。

其它原因?qū)е碌年惼に嵛?/h2>

品質(zhì)不對(duì)：現(xiàn)在世面上的陳皮一般都是廣陳皮或者是新會(huì)陳皮，如果不是這兩者為原料制作出來(lái)的陳皮可能就會(huì)帶著酸味。

年份低：年份比較低的陳皮里面含有的果酸比較高，所以也有比較明顯的酸味，這種酸味是一種很清新的酸味。

果實(shí)成熟度不一樣：陳皮分為青皮、二紅皮、大紅皮，青皮的成熟度最低，比較酸澀，而最受人歡迎的大紅皮成熟度高，泡出來(lái)的口感會(huì)好很多。

保存不好：陳皮在儲(chǔ)存過(guò)程中，如果沒(méi)有得到合適的保存，尤其在無(wú)氧的情況下，可能出現(xiàn)無(wú)氧發(fā)酵，導(dǎo)致陳皮泡水時(shí)有微酸感。

綜上所述，陳皮酸并不一定就是被硫磺熏過(guò)了，也可能是一些其它的原因，陳皮酸的原因有很多，不能僅依據(jù)有酸味這一點(diǎn)，可結(jié)合觀察顏色、聞氣味、檢測(cè)湯色等多個(gè)方面進(jìn)行綜合判斷。

加微信 ket545 可免費(fèi)領(lǐng)取陳皮體驗(yàn)裝，共3袋大約30克（5年10年15年各一袋，市場(chǎng)價(jià)30元）