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陳皮和藏紅花一般可以一起泡水喝的，兩者沒有配伍禁忌，但要注意適量飲用，以免對身體健康不利。

陳皮的功效與作用

陳皮是一味理氣藥，為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，性溫，味辛、苦，歸脾、肺經，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。用于治療脾胃氣滯證、食少吐瀉、咳嗽痰多、胸痹等癥。

藏紅花的功效與作用

藏紅花又叫西紅花、番紅花、泊夫藍，是一味活血化瘀藥，為鳶尾科植物番紅花的干燥柱頭。其性微寒，味甘，歸心、肝經，具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神的功效，用于經閉癥瘕、產后瘀阻、溫毒發斑、憂郁痞悶、驚悸發狂等癥。

陳皮藏紅花泡水的功效

1.補充營養

陳皮則含有維生素、鉀、鐵、檸檬酸等，藏紅花中含有藏紅花酸、藏紅花素等物質。兩者同用泡水喝可以給人體補充營養，提高免疫力。

2.理氣健脾

陳皮有一定理氣健脾的功效，與藏紅花搭配不影響藥效，所以飲用陳皮藏紅花水可以緩解食少吐瀉、胸脘脹滿、疼痛、呃逆、惡心、胸痹等癥狀。

3.活血化瘀

藏紅花味甘，歸肝經，中醫理論中肝藏血，主疏泄，甘味補益肝臟，故陳皮和藏紅花泡水喝具有活血化瘀的功效，適用于血瘀經閉、痛經等病癥。

4.解郁安神

藏紅花有解郁安神的功效，而陳皮也有一定的寧心安神的作用，所以兩者泡水喝可以解郁安神，幫助緩解心神不寧、憂郁痞悶、驚悸發狂的癥狀，從而可以改善失眠多夢的情況。

總之，陳皮和藏紅花可以一起泡水喝，具有補充營養、理氣健脾、活血化瘀、解郁安神的功效。但陳皮藏紅花一起泡水并不是最佳配伍，藏紅花單獨泡水更有利于發揮藥效。

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