陳皮和薏米都是可以藥食兩用的食材，兩者一起煮水喝主要有健脾開胃、利水消腫、燥濕化痰、美容養(yǎng)顏的功效。下面進行詳細講解。

陳皮的功效與作用

陳皮是一味理氣藥，為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，性溫，味辛、苦，歸脾、肺經(jīng)，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。陳皮可用于脘腹脹滿、食少吐瀉、呃逆、寒痰濕痰、咳嗽痰多、胸痹等癥。

薏米的功效與作用

薏米也就是中藥里的薏苡仁，是一味利水滲濕藥，為禾本科植物薏米的干燥成熟種仁，性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有利水滲濕、健脾止瀉、除痹、排膿、解毒散結(jié)、美白肌膚的功效。

薏米可用于小便不利、水腫、腳氣浮腫、腹脹、泄瀉、食欲減退、濕痹拘攣、肺癰、腸癰、贅疣、癌腫等癥。

陳皮和薏米煮水的功效

1.健脾開胃

陳皮具有理氣健脾的功效，而薏米歸脾、胃經(jīng)，也有健脾的功效，所以兩者煮水喝可以健脾開胃，可用于緩解脘腹脹滿、食少吐瀉、呃逆、食欲不振等癥。

2.利水消腫

薏米丹滲甘補，即能利水消腫，又能健脾補中，所以陳皮和薏米煮水喝常用于脾虛濕盛所導致的腹脹、小便不利、水腫、腳氣浮腫等癥狀。

3.燥濕化痰

陳皮性溫，具有燥濕化痰的功效，薏米歸肺經(jīng)，所以兩者煮水喝可用于緩解寒痰濕痰、咳嗽痰多、胸悶氣短等癥。

4.美容養(yǎng)顏

陳皮富含維生素C、維生素E和多種礦物質(zhì)，具有美容養(yǎng)顏的作用，薏米中含有一定的維生素E，能夠幫助保持人體皮膚光澤細膩，改善粉刺、色斑，改善膚色。

總的來說，陳皮和薏米具有各自的功效與作用，兩者一起煮具有健脾開胃、利水消腫、燥濕化痰、美容養(yǎng)顏的功效。但建議在醫(yī)生指導下食用，胃酸過多、體質(zhì)陰虛等人群不宜飲用。

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