川貝陳皮檸檬膏的熬制作方法
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川貝陳皮檸檬膏是一種傳統的中藥制品,具有清熱潤肺、化痰止咳等功效。下文為大家詳細介紹一下川貝陳皮檸檬膏的熬制方法。

1、準備工作
準備好所需的食材,包括檸檬、老黃糖、川貝和陳皮。確保所有的工具和容器都是干凈的,沒有油漬和水分。
2、清洗檸檬
將檸檬用熱開水沖洗,去除表層的保鮮蠟。然后用鹽搓洗檸檬表皮,以去除污垢和農藥殘留。接著用清水沖洗干凈,并晾干備用。
3、處理檸檬
將晾干的檸檬切片,盡量去除檸檬籽,因為籽熬出來會帶有苦味。切片的厚度大約為0.5厘米。

4、準備其他食材
將川貝和陳皮清洗干凈后晾干,可以使用烤箱烘干,但要注意火候。然后將它們打成粉末備用。冰糖最好敲碎成小塊,以便于融化。
5、燉制過程
在一個燉鍋中,先鋪上一層檸檬片,然后鋪上一層冰糖,再鋪上一層檸檬片,重復這個過程,直到所有食材用完。最后在最上面鋪上一層冰糖。將燉鍋放入另一個大鍋中,加入足夠的水,隔水燉煮10-12個小時。期間可以適當攪拌,以確保食材均勻受熱。
6、完成與保存
燉煮完成后,將檸檬膏放涼,然后裝入事先用開水消毒好的玻璃瓶中,密封保存。每次食用時,用干凈無水的勺子取適量檸檬膏,用溫水沖泡飲用。

綜上所述,川貝陳皮檸檬膏的熬制作方法很簡單,大家日常在家的時候可以嘗試制作制作,日常沖水和對身體有多的好處。
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