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“新會皮”“廣陳皮”“二紅皮”的命名并非混亂，而是基于產地、品種、采收時間和加工工藝的規范區分，其命名規則由歷史傳統、地理標志保護及行業標準共同確立。下面進行詳細介紹。

陳皮的命名邏輯：從屬關系與分類標準

一、廣陳皮 vs 陳皮

1.廣陳皮是陳皮中的道地藥材，特指以廣東新會茶枝柑（Citrus reticulata 'Chachi'）為原料制作的陳皮，其品質優于其他產地的陳皮（如川陳皮、福建陳皮）。

2.陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，主產四川、浙江、福建等地，但以廣陳皮為上品。

3.關系：廣陳皮是陳皮的一個子類，強調產地和品種的優越性。

二、新會皮 vs 廣陳皮

1.新會皮是廣陳皮的核心代表，專指廣東新會地區所產的茶枝柑果皮，因新會獨特的地理環境（水土、氣候）和加工工藝（如“三水融通”的沖積平原），其揮發油含量、黃酮類成分更高，藥效更優。

2.歷史依據：明代李時珍《本草綱目》記載：“今天下多以廣中來者為勝，江西省次之”，其中“廣中”即指新會。清代醫家凌奐在《本草害利》中明確：“廣東新會皮為勝，陳久者良”。

3.關系：新會皮是廣陳皮的正品，二者可互稱，但新會皮更強調產地正宗性。

三、二紅皮 vs 新會皮

1.二紅皮是新會皮的一種分類，指霜降至小雪期間采收的茶枝柑果皮（此時果實未完全成熟，外皮呈褐黃色至棕黃褐）。

2.其他分類：

柑青皮：青皮階段采收，藥性峻烈，多用于疏肝破氣。

大紅皮：冬至前后采收，果皮紅透，糖分高，適合食療養生。

3.關系：二紅皮是新會皮按采收時間的細分，屬于新會皮體系下的產品。

總的來說，“新會皮”“廣陳皮”“二紅皮”并不是陳皮的命名亂象，而是基于產地、品種、采收時間和加工工藝的規范區分。有些命名亂象表現是產地混淆、品種混淆、陳化時間虛標、分類模糊等。

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