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白茶自由基含量、黃酮含量和氨基酸含量均高于其他茶類，具有降血壓、降血糖、抗氧化、防輻射、抗腫瘤、增加身體免疫細胞干擾素分泌5倍等功效，受到許多健康人的喜愛和青睞。許多茶友甚至把它作為日常健康飲料。

陳皮和白茶的沖泡方法

首先，在沖泡陳皮白茶之前，茶具的選擇非常重要。一般選擇白瓷或玻璃茶具。首先，將開水倒入茶具中，用手輕輕搖動茶具，使其充分浸潤，清理干凈，去除異味。

二、取3～5g茶葉放入茶具中，加入適量熱水。水質以礦泉水為主，水溫保持在90度左右。燉3秒后，倒入茶湯，起到醒茶的作用。然后再加水到三分之二，燉20秒左右。

第三，握緊茶柄，輕輕搖晃，讓茶充分浸泡。將泡好的茶湯倒入名茶杯中，先聞杯子里的香味，然后慢慢喝。不要快速吞咽，留在口中一點，感受茶湯的醇厚。

陳皮白茶的保健功效及禁忌

陳皮和老白茶結合在一起，風味獨特。無論是外觀還是內部，都是一體的。它不僅有陳醇的茶香，而且有清新的陳皮香味，令人耳目一新。醇厚的茶香與陳皮的貧窮交織在一起，入口細膩光滑，回味甘甜，飲用后口齒生津。

白茶性冷，退熱祛寒，降火解毒。陳皮性溫，回肺脾經，理氣健脾，干燥化痰。兩者結合可以調理，最好用鍋煮，效果明顯，口感更醇厚。

陳皮白茶不僅是一種茶，而且具有顯著的保健作用，是一種很好的日常飲用保健品。喝陳皮白茶可以促進身體的新陳代謝，增加排汗量，有利于體內水分的排出。將陳皮白茶與水混合，可以緩解抑郁，緩解眼睛疲勞，緩解疲勞。此外，陳皮含有大量的纖維素，可以促進胃腸蠕動，有利于食物消化。

但是陳皮白茶應以清淡為主，忌隔夜飲用。

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