陳皮被原來越多的人認識、喜愛、使用。從一個陳皮“小白”到一個陳皮“老炮”的過程中不少人應該都有在購買陳皮的過程中“踩雷”的經(jīng)歷。特別是最近幾年，隨著人們對于自身健康的關注度越來越高，購買陳皮的消費力度越來越大，有不少“劣質(zhì)陳皮”和“年份造假陳皮”涌入市場，這讓初次購買陳皮的朋友不僅花了冤枉錢，食用后還可能會對身體造成負面影響。那么，陳皮“小白”在初次購買陳皮的時候應該怎么挑選呢？

不要貪圖便宜陳皮

我們要知道陳皮之所以貴是因為好的陳皮除了要選用優(yōu)質(zhì)的原料以外還需要極高的制作成本，所以想要購買到好陳皮的朋友要牢記，陳皮不存在“撿漏”這一情況的。所謂的幾十塊錢甚至十幾塊錢一罐10年陳皮，都是化工產(chǎn)物，食用了這種化工陳皮后，一定會對身體有所損害。

選擇靠譜商家試吃后再購買

雖然很多陳皮重度愛好者，收藏家都會親身到新會，挑選購買陳皮，但不是所有人都有足夠的時間和精力這么做。對于剛接觸陳皮的“小白”來說還有一種捷徑可以少“踩雷”，那就是找到靠譜商家，先試吃再購買，不過有兩個點值得強調(diào)。

1. 陳皮年份：真正20年往上的陳皮很少，作為陳皮“小白”看到15年以上的陳皮你就要多留一個心眼，因為很可能是商家使用做舊工藝制成的工藝皮。
2. 找到一個可以支持試吃的商家，一個真正賣好陳皮的商家一般都會有“體驗裝”給到想要嘗試陳皮的朋友。好的產(chǎn)品不會怕“露餡”

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