陳皮越老價格越高，陳皮的藥用價值和收藏價值也越高，有些人就通過硫磺熏過的陳皮去賣好價錢，讓人看上去似乎陳皮年數很多，不懂的人也會因為顏色上當受騙。那么什么樣的陳皮是硫磺熏過的？

通過顏色：我們可以通過顏色來辨別，自然制成的陳皮不會有太深的顏色，有些陳皮像染過黃色，甚至發黑的，這些很可能就是硫磺熏過的，陳皮自然晾曬不會顏色太深，只有變質了才能發黑。

通過價格：上面提到時間越久的陳皮價格會越高，但是價格高的陳皮一定是好的陳皮嗎？不一定價格高的就真的是好陳皮，是年份久的陳皮?；蛘呤谴蛑?a href='/tags-67.html' target='_blank'>老陳皮的名義，賣的很便宜的這些都要注意。

通過味道：硫磺熏過的陳皮會帶有比較濃烈的刺激的氣味，畢竟硫磺是一種硫化物，也是中成藥的一種，所以不好分辨，陳皮本身會帶有一些淡淡的藥香，不會出現很刺激鼻子的味道，如果出現很刺鼻的味道，就要小心了。

通過熱水泡：辨別陳皮是否被硫磺熏過還可以用熱水沖泡的方式，燒一壺開水，把陳皮燜進去3—5分鐘，沒有熏過的陳皮非常耐泡，熏過的陳皮不經泡，還會出現浮狀物。

食用硫磺熏過的陳皮有什么危害

硫磺是屬于金屬硫化物，硫磺進入到食物里面之后，會對人體神經系統造成損害，癥狀輕的會造成眼花、頭暈、精神不能集中，全身沒勁，嚴重的人可能會出現反射性聲門痙攣，說話能力下降、吞咽困難、憋氣等表現。

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