買陳皮選擇新的陳皮的在于自己的用途，新的陳皮一般用于泡水養(yǎng)生保健，陳化出來的陳皮藥用價值更高些。所以，如果正常自己泡水喝沒有必要要求陳皮的陳皮時間，就正常的市場上的就可以喝，如果入藥，在正規(guī)的藥房都是可以買到陳化好的陳皮。

買新的陳皮的好處

新的陳皮好處就是價格便宜，新陳皮下來的時候數(shù)量大，造假的幾率也低，但是新陳皮對于儲存的要求也是比較高，新的陳皮需要定期拿出來晾曬才能保證新的陳皮不壞，也能達(dá)到更高的價值。

買舊陳皮的好處

選擇舊陳皮好處就是已經(jīng)陳化到一定程度，里面的各種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素已經(jīng)得到很大的提升，而且也不用過多的再翻曬，只要定期檢查陳皮是否被蟲蛀，或者發(fā)霉的情況，但是一般經(jīng)過多年陳化的陳皮變質(zhì)和發(fā)霉的幾率幾乎沒有，除非是保存環(huán)境比較惡略潮濕，又小蟲，這種情況就需要損失不少了。

陳皮的品種

青皮

一般新會陳皮分為青皮、二紅皮和大紅皮，其中青皮的藥用最好，最方便儲存，但是苦味比較明顯，不適合泡水喝，用的范圍小一些，升值空間不大。

大紅皮

是完全成熟的果皮，糖分較高，甜度也高，適合沖泡食用，但是儲存難度大，價格也相對高，收藏起來升值的空間比較大。

二紅皮

介于青皮與紅皮之間，價值沒有大紅皮高，不過二紅皮相對容易保存。

以上介紹了各種陳皮的區(qū)別，具體買一種可以按需選擇，陳皮不管新的還是陳化時間長在泡水功效上區(qū)別不大，有區(qū)別的就是藥用上，更多信息或者免費(fèi)領(lǐng)取試喝可以添加下方微信。

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