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一般情況下，我們用陳皮泡完水后，都是直接丟掉了，只有少數人會使用泡過水的陳皮來制作其他美食。比如熬湯、煮粥等。其實，泡過水的陳皮作用還是很多的，如果丟掉是很浪費的。

泡過水的陳皮還有價值

大部分人覺得，陳皮泡過水后就沒有價值了，所以才會選擇丟掉，但事實上，陳皮泡過水后，其中的營養物質并沒有完全被利用。

陳皮中的營養物質主要有兩類，一類是水溶性的、而另外一類是非水溶性的。陳皮泡水時，揮發油、黃酮類物質可以溶于水被我們吸收，但纖維、果膠等物質不能溶于水，所以還留在陳皮內。

這些物質想要利用，通常需要我們直接食用陳皮，比如切碎后煮粥、煲湯等。下面介紹泡過水的陳皮具體幾種用法：

泡過水陳皮的利用方法

1、煮粥

陳皮泡完水很多人選擇扔掉是因為覺得沒什么味道了，其實不然，剛泡完水的新會陳皮還能用來煮粥，因為正常情況下陳皮一天只需要喝一杯，但是泡了一次的陳皮還有一些精華存留，如果這時候把存有精華的陳皮扔掉就太浪費了，所以把剛泡完水的陳皮煮粥用，味道還是不錯的。

2、直接吃掉

還有些朋友泡過陳皮水后選擇把陳皮吃掉，別人可能會覺得都泡過水了還有什么吃的，其實您有所不知，剛泡過水的陳皮，由于精華沒有完全釋放完，所以陳皮中的膳食纖維還有不少，這個時候把陳皮吃了還能起到助消化的作用。這也是最簡單直接的方式。

3、泡腳

上面陳皮之家講到，泡過水的陳皮還存留一些營養，所以放在溫水里面泡腳也是不錯的選擇，陳皮里面的維生素可以起到護膚的作用，陳皮水對腳上肌膚的滋養能夠加速新陳代謝。

4、驅蚊蟲

另外有些朋友家里喜歡養的花花草草，夏天到了出現很蚊蟲，把泡過水的陳皮放在花草多的地方可以驅趕蚊蟲，剩下的還能給花草當做肥料營養。說到這是不是覺得陳皮果然是個寶，到哪里都能好。

總結一下，陳皮泡過水后不要直接丟掉，因為還有營養物質殘留，我們可以通過煮粥、吃掉、泡腳等方法進行利用，并且泡過水的陳皮還能用來驅蚊蟲，效果也是非常好的。

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