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新會陳皮油包多的密集是獨有的，油包也是陳皮界最豐富的。油包在陳皮表面可以稱作油室，是裝揮發油的地方，不光橘子皮，在柑橘類的果皮面上都可以看到，一個個的圓點點，特別是新會陳皮很大很豐富又均勻。那新會陳皮油包中的揮發油起什么作用？

新會陳皮油包是什么樣子

新會陳皮油包就是新鮮果皮上面那些油亮油亮的東西，對著光能看到很多密集的小點點，就是揮發油的樣子，摸起來潤潤滑滑的。

新會陳皮油包中的揮發油起什么作用

新會陳皮的油包里全是揮發油，揮發油的主要成分就是松油烯、檸檬烯等等，正是因為有這些成分，新會陳皮才可以達到止咳、化痰、平喘、抑菌等功效。所以說當然是油包越多、越大、越均勻更好一些了。

為什么新會陳皮油包比其它陳皮油包多

新會茶枝柑是油包最多的，這是因為新會地區獨特的氣候環境，廣東亞熱帶季風氣候與豐富的水土環境，土壤的微量元素是全國橘子中的獨一份。全國橘子種植面積很大，但是唯獨新會茶枝柑油包大、密集、均勻，所以制成的新會陳皮也會比其他地區的要好。

新會陳皮油包越多質量越好

尤其是完全成熟的新會陳皮上的油包，油包越大、越多且紅，則表示陳皮的檔次越高，品質越好，因為油包中含有揮發油、黃酮類化合物等豐富的內含物。

新會陳皮主要起作用的就是揮發油與黃酮類物質，這些成分在隨著時間的增長，黃酮類物質和揮發油的成分也發生改變，所以才說陳久者良。

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