中藥里的陳皮是桔子皮還是橙子皮？中藥陳皮是柑橘皮制作而成，既不是桔子皮也不是橙子皮。

中藥陳皮是桔子皮還是橙子皮

橙子皮和柑橘皮很相似，但因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成分有一定的差別，再加上皮厚度比較厚，不適合制作陳皮。所以中藥陳皮并不是用橙子皮制作而成的。

一般來(lái)說(shuō)，柑子的皮和桔子皮都可以制作陳皮，需要先晾干后進(jìn)行保存陳化，2~3年后才能成為陳皮。在陳化過(guò)程中，內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)發(fā)生改變，因此陳皮已經(jīng)不能算是桔子皮了。

中藥陳皮的作用與功效

在臨床上可以使用陳皮來(lái)緩解惡心、嘔吐、腹瀉、肚子脹等癥狀。食用過(guò)多導(dǎo)致的大便不通、肚子脹，可以用來(lái)治療食物沉淀。

陳皮與枳實(shí)、生姜等同用，對(duì)冠心病有一定的療效。眾所周知，陳皮是一種中成藥，一次服用不超過(guò)10克。

中藥陳皮和桔子皮的作用

1、陳皮是用來(lái)入藥的。現(xiàn)在的餐廳，都是用陳皮來(lái)制作小菜的。陳皮具有化痰、理氣、健脾的功效，具有化痰、理氣、健脾的功效，還可以用于痰濕內(nèi)盛的咳嗽。

2、桔子皮具有化痰的功效，同時(shí)還具有健脾的功效，脾主水，是人體水濕的核心部分，而人體的水液代謝，則是由脾胃來(lái)調(diào)節(jié)。

所有桔子皮都能做陳皮嗎

理論上所有的桔子皮都可以制作陳皮，但因?yàn)榻圩拥钠贩N比較多，營(yíng)養(yǎng)成分和含量都有差別，有些品種的桔子皮制作陳皮后，功效比較弱，且制作成本較高，所以通常只會(huì)選擇幾種比較合適的桔子皮來(lái)制作陳皮。

制作陳皮最常用的有茶枝柑、四會(huì)柑、四川大紅橘、福建蜜桔等等。家庭制作陳皮通常選擇砂糖桔、沃柑等來(lái)制作。其他柑橘品種拿來(lái)做陳皮的比較少見(jiàn)。

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