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在廣東新會，一片茶枝柑果皮歷經三年陳化方稱“陳皮”，而其價值躍升的密碼，正藏于一場由區塊鏈、AI與生態種植技術共同驅動的供應鏈信任革命中。

陳皮可視化供應鏈的信任革命

一、溯源革命

新會陳皮產業已率先構建起“一物一碼”的區塊鏈溯源體系。以陳皮人家為例，其4000畝種植基地的每一株柑樹均被賦予數字身份，從土壤檢測數據、施肥記錄到采摘時間、加工工藝，乃至倉儲溫濕度曲線，均通過物聯網傳感器實時上鏈。

消費者掃描包裝二維碼，即可查看柑果從東甲核心產區坐標定位到陽光曬棚干燥的138項全流程數據，甚至能追溯至母樹“大洞05號”的基因圖譜。

1.溢價能力提升：區塊鏈認證使陳皮人家鮮果收購價較傳統模式上漲40%，帶動農戶年均增收2.2萬元；

2.風險防控強化：2024年某批次鮮果因粘蟲板數據異常被系統自動攔截，避免200噸問題產品流入市場；

3.金融賦能突破：陳匯堂通過區塊鏈存證的3000余條陳化數據，獲得2.1億元信用貸款，融資成本降低3.2個百分點。

二、種植革命

在陳皮人家東甲基地，12萬張粘蟲板與智能殺蟲燈構成的立體防蟲網，正替代傳統農藥構建起生物防御體系。其自主研發的“微生物菌肥+免耕覆蓋”技術體系，使土壤有機質含量提升30%，水土流失減少50%，更通過SGS 203項農殘零檢出認證，獲得歐盟市場準入資格。

這種“零化肥、零農藥、零合成激素”的種植模式，已帶動周邊500余農戶實現綠色轉型。

1.種質純化：通過手工環切表皮、裹土生根的古老技藝繁育圈枝柑，確保母樹基因純度；

2.工藝固化：制定“二刀法”開皮、陽光曬棚自然干燥等200余項企業標準，將非遺技藝轉化為可復制的生產流程；

3.數據驅動：AI光譜檢測儀可精準判斷陳皮年份，誤差控制在±3個月內，較傳統師徒經驗傳承效率提升10倍。

綜上，從陳皮人家拒絕使用化肥農藥的“笨功夫”，到區塊鏈技術穿透供應鏈的“巧創新”，這場革命的本質是農業文明與數字文明的深度融合。

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