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現(xiàn)在買陳皮泡水喝的人越來(lái)越多，但大部分人把陳皮煮過(guò)水后，都直接扔掉了，這樣做真的是非常可惜的，煮過(guò)水的陳皮其實(shí)還可以有很多其他的作用的，下面我就給大家介紹一下，煮過(guò)水飛陳皮還可以做什么。

煮過(guò)水的陳皮雖然沒(méi)有什么味道了，但其內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)并沒(méi)有因此而全部流失，其實(shí)還是剩下了不少的功效的，我們還可以利用，不要因?yàn)殛惼ぶ筮^(guò)水了就覺(jué)得沒(méi)有用了，下面這些方法可以讓我們充分利用陳皮的營(yíng)養(yǎng)哦。

1、直接吃掉

這個(gè)不是很推薦，雖然說(shuō)陳皮煮過(guò)之后味道比原來(lái)要好不少，苦味還是會(huì)有一些的，如果你能吃得慣當(dāng)然可以直接吃掉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是存在的，但大部分人估計(jì)是不會(huì)喜歡直接吃陳皮的，所以這個(gè)方法適合小部分人，大部分的朋友，還是推薦下面的幾個(gè)方法。

2、制作肉餡

陳皮沒(méi)有煮過(guò)水之前，非常硬，不適合制作肉餡，但煮過(guò)之后會(huì)變得非常軟，能切絲也能剁碎了加入肉餡中，我們可以拿來(lái)包餃子、做肉餡餅等，味道不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。

3、做米糊糊

泡過(guò)水的新會(huì)陳皮還可以拿來(lái)打豆?jié){或者米糊哦!泡過(guò)水的陳皮足夠軟，不用切絲或剁碎，可以直接放入攪拌機(jī)中，與其他材料一起攪拌，打成漿或糊，非常營(yíng)養(yǎng)健康，老人和小孩也可以食用。

4、做菜或者煲湯

在廣東菜中，我們經(jīng)常可以見到陳皮的身影，用陳皮做菜或者燉湯，日常服用，具有非常不錯(cuò)的理氣健脾和祛濕作用，廣東人非常喜歡用陳皮做菜，比如陳皮鴨、陳皮排骨等等。

煮過(guò)水的陳皮直接扔掉太可惜，不如按照上面的幾種方法，不但能品嘗到更多的美食，也能最大程度的利用陳皮，不會(huì)造成浪費(fèi)，畢竟陳皮的價(jià)格，可不便宜啊。

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