陳皮能長時間存放，但究竟要不要密封保存，不同的人有不同的意見。其實，陳皮長時間保存可以密封也可以不密封，主要看具體的需求。

陳皮密封和不密封結果不同

陳皮可以密封也可以不密封，沒有說必須用哪一種。但兩種不同的保存方法，最終的結果是不同的。

陳皮密封保存，可以避免受到外界氣候和環境的影響，陳皮不容易受潮、發霉和變質，只要晾曬好，干燥度適宜，密封保存可以保存更長的時間，但陳化效果很差，甚至無法陳化。

不密封保存，陳皮可以得到更好的陳化，因為陳皮的陳化是需要空氣的。但是不密封，陳皮就容易受到外界的干擾，比如遇到梅雨天氣，陳皮很容易就會返潮，不能及時發現處理的話，會造成發霉、變質，甚至直接損失。

陳皮密封保存好還是不密封好

對于高年份的陳皮，陳化效果已經不錯，這個時候可以選擇密封來保存，能減少陳皮的損失，保存更久的年份。

如果是低年份的陳皮，宜興壺人當然還是建議不要密封，這樣可以讓陳皮更好的陳化。陳皮陳化年份越高，功效越強，同時口感也更好。

陳皮長時間放要不要完全密封，一要看自己需不需要陳化效果，二要看年份。

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