陳皮儲存是要密封儲存還是透氣儲存
陳皮最重要的在于陳字,陳久者良,陳皮年份越高越珍貴。在陳皮收藏者中,陳皮的儲存就是大家討論的話題。各人有各人的意見,有朋友說陳皮密封儲存好一些,還有朋友說陳皮透氣儲存好。那陳皮儲存究竟是密封儲存還是透氣儲存好?
首先是理清密封儲存與透氣儲存,密封儲存指的是將物品放在密封的容器內貯藏,以防止風化、吸潮、揮發、或者進入異物。而透氣儲存指的是將物品放在透氣的容器內儲存,讓空氣與物品直接存在一定的流通。
對于陳皮是選擇密封儲存還是透氣儲存,這取決于新會陳皮的年份。若是新會陳皮年份較低,需要透氣儲存但要注意防潮,覺得有必要的時候需密封,這會有利于陳化。若是新會陳皮儲存多年年份較高,可以密封儲存,但是不能真空,必須定期檢查,在定期檢查的過程中其實也是一個透氣的過程,這有利于防潮防蟲。
綜合以上,是要看自己的陳皮年份適合哪一種儲存方式。
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