陳皮泡水喝是用干的還是濕的
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陳皮泡水喝當(dāng)然是用干的了,濕的就不能叫做陳皮,而是叫鮮橘皮。陳皮的定義就是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。
陳皮泡水的功效與作用
陳皮泡水是用干燥的、陳放至少三年以上的橘皮(即陳皮)加水泡制而成的飲品,具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。

1.理氣健脾:陳皮泡水中的陳皮具有理氣健脾、消食化積、芳香化滯的作用,泡水可用于緩解脘腹脹滿、食欲不振、嘔吐、腹瀉等病癥。
2.燥濕化痰:陳皮泡水中的陳皮性溫,入肺、脾經(jīng),可除濕氣,幫助化痰,泡水喝可治療寒痰、濕痰、咳嗽痰多等病癥。
購買陳皮要干倉還是濕倉
1.干倉陳皮
干倉陳皮是在干燥、通風(fēng)、溫度適中的環(huán)境中自然陳化,陳皮的顏色和香味逐漸轉(zhuǎn)化,品質(zhì)優(yōu)良,油室完整度高,含有高量的活性物質(zhì),香氣內(nèi)斂濃郁,具有顯著的藥效。

干倉陳皮陳化速度慢,顏色轉(zhuǎn)變也慢,通常需要三年以上的時間,低年份的陳皮外表面有豬須紋,顏色鮮紅或暗紅;高年份的陳皮內(nèi)囊風(fēng)化自然剝落,內(nèi)外表面豬須紋明顯,呈棕褐色甚至黑色。
2.濕倉陳皮
濕倉陳皮則是在潮濕、不通風(fēng)的環(huán)境中通過加溫、加濕等手段加速陳化,陳皮外觀快速變化,顏色看起來像年份較久的陳皮,但藥用功效卻相差甚遠。

濕倉陳皮的外表皮呈深黑色,內(nèi)囊是褐色,可能會有輕微的霉味,香味刺鼻,所含活性物質(zhì)含量很低甚至被破壞掉。濕倉陳皮高溫高濕的儲藏環(huán)境容易滋生霉菌、蟲蛀等問題,如果制成藥材,藥效會大大降低。
3.購買陳皮選干倉陳皮

干倉陳皮具有正宗地道的陳皮特性,其藥用功效顯著,而濕倉陳皮則是造假皮,不具備陳皮應(yīng)有的藥用價值,甚至可能對人體有害。
總之,陳皮泡水喝是用干的,具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。購買陳皮的時候,要區(qū)分好干倉陳皮還是濕倉陳皮,遇到濕倉陳皮不要購買。
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