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時間久了的陳皮出現(xiàn)奇怪的味道還能不能喝要取決與出現(xiàn)的是那種奇怪的味道，分很多種情況，發(fā)霉的味道，還是受潮的味道，有些是可以喝的，但是有些是不可以喝的，下文為大家詳細(xì)介紹一下。

陳皮正常的味道

三年以下：果香味較濃，主要是芳香的柑果香氣。

五年左右：開始帶有淡淡的陳香味，但還未達(dá)到真正的陳香味。

十年以上：柑果的香氣基本消失，陳香味逐漸變得濃郁。

發(fā)霉的陳皮

如果陳皮發(fā)霉了，產(chǎn)生了霉味，那么這樣的陳皮不應(yīng)該再食用。發(fā)霉的陳皮可能會滋生細(xì)菌和產(chǎn)生有害物質(zhì)，如雜色黃曲霉毒素、棒曲霉毒素等，這些物質(zhì)會對身體造成傷害，這些都是有毒的。

保存不當(dāng)?shù)年惼?/h2>

如果陳皮保存不當(dāng)，比如受潮，可能會導(dǎo)致其產(chǎn)生霉味或其他不正常的氣味。這種情況下，即使陳皮沒有明顯的霉斑，也可能已經(jīng)受到污染，不建議繼續(xù)食用，或者是長期處于高溫密封的情況下進(jìn)行儲存，從來不檢查翻曬，這種情況可能會導(dǎo)致燒皮，轉(zhuǎn)變成其他異味，這種也是不建議食用的。

正常陳化的陳皮

如果是正常的陳化過程產(chǎn)生的味道變化，比如輕微的酸味，這可能是由于陳皮在缺氧環(huán)境下進(jìn)行了無氧發(fā)酵。這種情況下，隨著陳化時間的延長，酸味會逐漸減退，這種情況下陳皮是可以食用的。

綜上所述，時間久了的陳皮出現(xiàn)奇怪的味道還能不能喝要取決與出現(xiàn)的是那種奇怪的味道，有些是可以喝的，有些是不可以喝的，大家可以根據(jù)自己的具體情況進(jìn)行判斷.

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