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陳皮里面的白筋膜泡水喝時一般不需要去掉，但也可以根據個人需求和偏好決定是否去除。下面進行詳細分析。

陳皮里的白筋膜不需要去掉的原因

1.營養成分保留：陳皮的白筋膜，也被稱為橘絡，含有一定量的營養成分，如蘆丁等黃酮類化合物。這些成分具有一定的抗氧化、抗炎等生物活性，在泡水過程中會部分溶解到水中，一同飲用可以攝入更多有益物質。例如蘆丁有助于改善血液循環、降低血管脆性，對人體健康有一定益處。

2.傳統藥用價值：在傳統中醫藥理論中，橘絡本身也是一味中藥，具有通絡、理氣、化痰的功效。與陳皮一同泡水，能協同發揮作用，增強理氣健脾、燥濕化痰的效果，對于緩解咳嗽痰多、胸脅脹痛等癥狀有一定幫助。

3.操作簡便性：保留白筋膜泡水，無需額外處理步驟，操作更加簡便快捷，適合日常養生飲用。

陳皮里的白筋膜可以去掉的情況

1.口感偏好：部分人可能覺得白筋膜在泡水后會影響口感，使其帶有一些細微的纖維感或苦澀味。如果個人對口感要求較高，希望獲得更純凈、順滑的口感，可以選擇將白筋膜去掉后再泡水。

2.特殊體質或病癥：雖然橘絡一般無明顯的毒副作用，但對于某些特殊體質或患有特定病癥的人群，如體質極度虛弱、脾胃虛寒嚴重等，可能需要在醫生或專業人士的指導下，根據自身情況決定是否去除白筋膜。

總的來說，陳皮里的白筋膜一般不需要去掉，有一定的營養成分和藥用價值。但如果為了口感好些或者特殊體質等也可以去掉白筋膜。

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