自家曬的陳皮能泡水喝嗎，當(dāng)然可以。只要是正確方法晾曬陳化后的陳皮，都是可以拿來泡水喝的，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。但如果僅僅只是自己家晾曬的橘子皮，并不能算是陳皮，對腸胃的刺激性比較強，不建議直接用來泡水喝。

我老家是新會梅江的，父母都是種茶枝柑的農(nóng)民。我們新會出名的新會陳皮，其實就是用茶枝柑的皮制作而成的。

我們家的茶枝柑成熟之后，會有陳皮廠家過來收貨，大部分都會賣給陳皮商，剩下少部分我們會自己剝皮晾曬制作成陳皮。關(guān)于自己制作陳皮的方法，都是祖輩傳下來的傳統(tǒng)手工制作技巧。

后來我在網(wǎng)上認(rèn)識了很多喜歡陳皮的朋友，得知外面市場上的陳皮價格非常高，而陳皮商來我們這里收購陳皮的價格卻很低。大部分錢其實都是被中間商給賺走了，后來我開始通過網(wǎng)上把自家吃不完的陳皮拿去賣，不僅保證陳皮正宗，價格還比市場上便宜快一半，漸漸的也交了很多朋友。

通過了解，其實很多喜歡陳皮的人都會自己在家晾曬橘子皮，然后拿來泡水喝。但很多朋友問我，為什么他自己在家曬的陳皮喝了沒有用處，甚至還會鬧肚子？

原來，他們都錯了，陳皮并不是把橘子皮曬干就行了。曬干的橘子皮還是橘子皮，并不是陳皮，陳皮是要經(jīng)過多年的陳化，營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化后才是陳皮。

另外，也不是所有的橘子皮都能制作陳皮，最好的新會陳皮，只能用茶枝柑的皮才行。從我家買陳皮的朋友品嘗過之后，都會問我為什么差別這么大，就是因為品種不同，制作方法不同的，陳化效果不同。

新會陳皮從宋朝開始就行銷全國，更是廣東三寶之首，功效和作用不是普通陳皮可以比的。

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