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陳皮和姜的搭配是非常好的，可以祛濕、還可以預防感冒等等。不過有人不喜歡陳皮生姜泡水喝，其實自制陳皮姜糖也是不錯的方法，不僅味道好，功效和作用也不會降低多少，如果不喜歡泡水喝的話，自制陳皮姜糖也可以的。

自制陳皮姜糖的做法

用料：姜 1.5斤 糖 600g 陳皮 適量

步驟：

1、把生姜去皮、然后清水浸泡半個小時；

2、泡好的姜切成小片，把碎渣沖洗掉，之后再浸泡半個小時；

3、瀝干水分，加入糖和陳皮，可以根據自己的口味調整添加的量；

4、調和均勻后，加水大火煮，水分揮發后，調整火候熬煮，記得隨時翻炒，等到糖漿黏稠后小火慢熬；

5、翻動至糖漿成沙后就完成了，關火冷卻后即可裝盒。

自制陳皮姜糖口味可以根據自己的喜好進行調整，同時配料來源健康，加上陳皮和生姜的功效和作用，日常不管是當零食吃，還是拿來泡水，都是非常不錯的。

陳皮姜糖的功效和作用

陳皮糖其中的關鍵成分是陳皮，因而，陳皮糖具有生津止渴、化痰祛濕、健脾開胃的功能，關于人體來講有助于胃腸道的消化，減緩腹脹。

陳皮姜糖是以陳皮、生姜、糖為原料制成的食品，具有補充營養、提供能量的功效。

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