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陳皮綠豆百合銀耳粥是一款結合了多種天然滋補食材的粥品，具有多種健康益處，主要成分是陳皮、綠豆、百合和銀耳等，每一種食材都為粥品增添了獨特的營養和風味。下面詳細講解此粥的功效。

綠豆的功效與作用

綠豆原產地在印度、緬甸地區，現在我國的大部分地區皆有種植，為豆科植物綠豆的種子。綠豆性涼，味甘，歸心、胃經，具有清熱解毒、消暑、利水的功效，可用于治療暑熱煩渴、水腫、瀉利、丹毒、癰腫等癥，還可以解熱藥毒。

百合的功效與作用

百合是補虛藥，為百合科植物卷丹、百合或細葉百合的干燥肉質鱗葉，性寒，味甘，歸心、肺經，具有養陰潤肺、清心安神的功效，可用于治療陰虛燥咳、勞嗽咳血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等癥。

銀耳的功效與作用

銀耳是一種擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，性平，味甘，歸肺、胃、腎經，具有滋陰潤肺、養胃生津、美容祛斑、減肥的功效。銀耳可用于虛勞咳嗽、痰中帶血、津少口渴、病后體虛、氣短乏力等癥狀。

陳皮綠豆百合銀耳粥的功效

陳皮綠豆百合銀耳粥具有健脾開胃、清熱解毒、養陰潤肺、化痰止咳、清心安神的功效，可用于改善食欲減退、脘腹脹滿、消化不良、惡心嘔吐、丹毒、癰腫、虛勞咳嗽、痰中帶血、口干舌燥、心煩失眠、咳嗽痰多、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等癥狀。

總的來說，綠豆、百合、銀耳具有各自的功效與作用，陳皮綠豆百合銀耳粥具有健脾開胃、清熱解毒、養陰潤肺、化痰止咳、清心安神的功效。生活中可以經常煲來食用。

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