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新會陳皮年份越高價格越高，一般達到10年以上就是高年份陳皮，而30年以上價格就要數萬元，如果能保存到100年，那么價格肯定是天價。所以，100年新會陳皮究竟多少錢，沒有人能說出一個準確的價格，到了這個年份的新會陳皮，基本上只會在拍賣場上出現。

100年新會陳皮存在嗎？

我個人認為100年的陳皮可能只是傳說，因為陳皮真的太難保存了，空氣流通的地方容易受潮，發霉、生蟲；而密封性太好的話，又不能陳化。

而且在儲存過程中還需要定期翻曬，陳化5年以上的陳皮因為脫水的原因變得很脆，翻曬過程中很容易破損。能夠存放20年以上就很難了，30年以上就幾乎難以見到，50年的陳皮，一克就價值數千元了，可見到了這年份后，數量是多么少。

所以，現實中基本不會出現真正的100年陳皮。

100年前陳皮價值沒那么大

在以前陳皮只是作為一種中藥材和做菜的調料來使用的，使用的量很小，所以價格并不貴，有吃不完的反而會拿去制作陳皮小吃等。

那個時候，陳皮還沒有現在這樣大的名聲，價格也沒有現在這么夸張，新會人陳化陳皮只是多年傳下來的傳統，但是數量不會很多，也不會專門去保存幾十年以上，因為價格并不高，也不是多珍貴，也不會特別去愛護，翻曬年份久了，破損嚴重了就扔掉。為了防止浪費，所以到了一定年份就會自己吃完了。沒有人特意去儲存來升值！

更不要提100年前正是民國初期，國內戰亂，更加不可能有人在那個時候專門去儲存陳皮了。正是因為這個原因，10年前一份57年份的陳皮拍賣出幾十萬的高價，才會震驚眾人，讓陳皮突然走進了大眾的視野。

100年陳皮如果那么好保存，就不可能50年的陳皮賣那么高的價格了，因為50年陳皮會更多。既然現在50年陳皮都能是黃金的近10倍價格，那么只能說明高年份陳皮太過稀少，太難保存，百年陳皮終究也只能是個傳說。

當然，凡事不是絕對的，如果真的有100年陳皮存在的話，我覺得價格恐怕是個大家難以想象的天價了。

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