藥用陳皮和新會(huì)陳皮的區(qū)別，是有的。我們都知道陳皮。而且陳皮和新陳皮均有清熱化痰、消食止咳、溫中和胃的功效。

而新陳皮則是由于其香味濃郁，富含各種揮發(fā)性油脂及香味，所以更適宜于烹調(diào)，以增添菜肴的風(fēng)味。因其氣味較重，使用時(shí)有一定的限制，故不能適用于所有人群。

而老陳皮比較溫和，可以配合多種中成藥，適合不同的體質(zhì)和疾病。

藥用陳皮和新會(huì)陳皮的區(qū)別：陳皮的中藥用量一般在500克上下。陳皮是蕓香科動(dòng)物橘類的一種溶劑汽化成熟的果皮。

主要分布在四川，浙江等地。在秋季、冬季可采熟，干燥后可入藥，陳皮性溫，歸肺經(jīng)、脾經(jīng)，有燥濕化痰、理氣健脾的功效，對(duì)咳嗽多痰、食少吐瀉、胃脘脹滿等都有一定的療效。

新會(huì)陳皮與藥用陳皮的差異在于其治療效果的不同。新會(huì)陳皮是正宗的中藥，產(chǎn)于廣東新會(huì)。新會(huì)桔皮是一種名為廣陳的中藥名，是一種名為“廣陳”的水果。新會(huì)桔子皮摘下來(lái)后要曬干或曬冷，保存的時(shí)間越久越好，效果越好。在日常生活中，不管是不是和呼吸道相關(guān)的疾病，比如感冒或者腸胃炎，都可以用一些陳皮來(lái)治療。

不管是新陳皮還是新陳皮，都有清痰、清痰的功效，對(duì)于消化不良的食積、胃脹有一定的消積除脹的功效。不過(guò)，在臨床上，老陳皮的使用范圍會(huì)更廣一些，所以中醫(yī)有句話叫做：“百年的陳皮，一千年的人參”。

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