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我們都知道陳皮是一種中藥，原料來自于橘子皮，陳皮有“一兩黃金一兩陳皮”的說法，就知道好的陳皮真的是價值不菲。但是市面上賣的陳皮大概是多少年份的，大家知道嗎？價格又是怎么樣定的?我們一一講解。

市面上陳皮大概年份

基本上是三年以上的。我們在藥店買的陳皮，一般年份不會很高的幾個原因有：

1、年份越高的陳皮，價格也就越高，數量也就不多。所以如果賣年份高的陳皮，藥店反而比較難賣。

2、年份高的陳皮假貨很多，同時如果不熟悉陳皮的人買了會吃出不好的效果，為了避免麻煩，藥店也不會進年份高的陳皮。

更何況，陳皮是一種中草藥，屬于輔助性的藥材，并不需要太多的藥性，也不能和其它的藥材相比，中成藥更注重的是搭配，而非單一的藥材。

陳皮的味道很苦，若是用來泡茶，那就有些吃力了，不過中醫對此并無特殊要求，不需要年份過高的陳皮。

如何辨別陳皮年份

1、氣味：年份較輕的陳皮的果糖含量高，所以新會柑橘的香氣依然新鮮，隨著時間的推移，香氣逐漸變得濃郁。

2、外觀：通常一些陳皮，其表皮呈現淡褐色，紋理清晰，色澤鮮艷，內瓣自然發黃，白色，有少許剝落。陳皮在高年份時，其表皮呈現暗褐色，內囊脫落更多。

3、感受：它的質地很輕，而且很容易折斷，尤其是在下雨的時候，用手觸摸，隨著時間的推移，它會變得越來越軟，因為陳皮里的果糖和水分很多，很容易變軟，而且時間越久，它的皮膚就會變得堅硬，很容易破裂。

以上就是今天分享的內容，希望大家會喜歡。

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