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陳皮藥食兩用，不僅在很多藥材中會使用到，日常生活中也有許多人拿來泡水養生，或制作各種藥膳、美食。但是多吃陳皮雖然有一定的好處，但同時也有一些壞處，所以我們吃陳皮一定要掌握正確的方法，這樣才能更好的保養身體。

多吃陳皮的好處

1、理氣健脾：陳皮具有理氣健脾的作用，常用于胸脘脹滿、食少吐瀉等病癥，適用于中焦寒濕、脾胃氣滯引起的脘腹脹痛、惡心嘔吐、泄瀉等病癥，常與蒼術、厚樸等同用；用于食積氣滯、脘腹脹痛時，常與山楂、神曲等同用。

2、燥濕化痰：陳皮含有檸檬苦素，味苦，苦能燥濕、瀉火、降氣，常用來緩解寒痰濕痰、咳嗽痰多的癥狀，與枳實、生姜等同用，適用于胸痹、胸中氣塞、短氣者。

3、抗菌消炎：陳皮中含有的橙皮苷、黃酮類等物質能夠達到一定的抗菌效果，與維生素C并用，能夠增加消炎的功效，達到抗菌消炎的作用。

4、保護心血管：陳皮中的黃酮類化合物和皂角苷等成分具有抗氧化和抗炎作用，所以吃陳皮可以降低血壓和膽固醇，預防心血管疾病。

多吃陳皮的壞處

1、傷氣：陳皮具有理氣健脾的功效，如果長期大量食用陳皮，破壞人體正氣，導致氣虛，從而產生氣短、乏力等不適癥狀。

2、傷陰津：陳皮味辛、苦、燥，藥性較溫。過度吃陳皮可能會損害人體的陰陽和津液，容易引起口干、口渴、煩躁等不適。因此，陳皮不宜隨意食用。

3、上火：陳皮性溫，如果長期大量吃陳皮，可能會引起上火，特別是陽氣旺盛、陰虛火旺者，大量吃陳皮后極易內熱偏盛，并伴有口干舌燥、咽喉腫痛、口舌生瘡、大便干燥等不適癥狀。

陳皮正確的吃法

1、胃酸過多、陰虛火旺或正在服用某些藥物的朋友，一定要謹慎或避免食用陳皮，以免加重身體負擔，建議先咨詢醫生再確定是否可以食用。

2、飲用量不宜過多，泡水時建議每次用量為2~3克，并注意個人體質，如果對陳皮過敏體質，不要食用。

3、不建議天天喝，每周建議喝2~3次。正宗陳皮耐泡，每次可以沖泡五六次都有味道。

綜上所述，吃陳皮有不少好處，比如理氣健脾、燥濕化痰、抗菌消炎、保護心血管等。但不能長期或大量吃陳皮，容易引起傷氣、傷陰津、上火的害處。

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