很多人覺得陳皮是一整片，因此我們煮陳皮的時候需要煮上很長的時間才能夠發揮出陳皮中的效果，這樣太過于麻煩，所以選擇陳皮粉，因為陳皮粉已經是粉末狀態，隨便一煮過濾一下就能夠很好的幫助我們發揮出最好的功效，事實是這樣嗎？

陳皮粉功效比陳皮好嗎？

陳皮粉的功效其實真不比陳皮好，在哪里？陳皮粉雖然打碎了與水的接觸面積更多，煮出來之后更容易入味，但是因為陳皮在打粉的過程中，陳皮有包中的物質也損失了一些，畢竟陳皮是揮發性的東西，陳皮打粉的過程中這些東西流失的部分其實也就約等于陳皮一整片煮水的時候所沒有煮出來的那些。

在這種情況下，陳皮粉的使用效果真的跟陳皮是不相上下的，反而相比來說，陳皮粉煮水還需要過濾，而陳皮則整片煮水，煮好了直接拿出來，或者用完了直接丟棄會更加方便，而且煮出的水更加干凈清澈，喝起來也會口感更好一些。

所以后續如果朋友們想要購買陳皮粉和陳皮的時候猶豫不決的話，其實可以根據自己的用途來選擇，例如如果我們購買陳皮粉的目的是為了入藥，這樣我們購買陳皮粉與其他藥材煮在一起煮出來，最后過濾出藥湯，這樣是比較合適的，但如果我們是為了泡茶，那么為了口感和順滑程度來說，還是選擇整片的陳皮最為合適。

但如果這兩者之間價格區間比較大的話，建議還是選擇價格相對來說比較便宜的那一種，這樣來說更加實惠，具有性價比。

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