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泡陳皮酒用50度的酒可以的，但是選用55~60度范圍的優(yōu)質(zhì)純糧酒作為泡酒的基酒效果最好，可以有效殺死可能存在的細菌，也能最大程度地溶出陳皮的有效成分，也更利于長時間存儲。

什么是陳皮酒

陳皮酒是陳皮與白酒相結(jié)合的產(chǎn)物，是陳皮和白酒按照一定的比例，經(jīng)由一定的工藝制備而得。陳皮酒具有悠久的歷史（始于宋代），作為一種古老的養(yǎng)生方式，受到越來越多人的喜愛。

泡陳皮酒的方法

1.選擇質(zhì)量好的陳皮，最好年份在5~15年，將陳皮洗凈晾干，撕碎備用。

2.將陳皮裝入無水無油的浸泡瓶中（玻璃瓶或陶瓷壇子，需提前消毒并徹底干燥），倒入60度白酒浸過陳皮。

3.蓋上蓋子，并用保鮮膜封口，放在陰涼干燥的地方浸泡。一般建議浸泡時間為3個月到半年不等，10個月以上是最佳表現(xiàn)。期間可以適當搖晃容器，讓陳皮與酒充分接觸，促進香味的融合。

陳皮酒的功效與作用

1.健胃消食

陳皮酒中含有豐富的酸性成分，能促進唾液和胃液分泌，也能溫和刺激腸胃，加快腸胃蠕動，促進腸胃中食物的消化與吸收。在日常生活中，每天喝一點陳皮泡酒，能健脾養(yǎng)胃，緩解消化不良和腸胃炎癥。

2.美容養(yǎng)顏

陳皮酒具有美容養(yǎng)顏的功效，陳皮泡酒中含有豐富的果酸和檸檬酸，還含有多種維生素，既能促進皮膚細胞再生，又能阻止色素沉積，具有滋養(yǎng)細嫩肌膚、淡斑美白等作用。

3.補益氣血

陳皮酒能補益氣血，可用于氣血虧損，對于因氣血虧損引起的皮膚暗黃粗糙，具有輔助改善的作用。

4.化痰止咳

陳皮酒還具有化痰止咳的作用。服用適量的陳皮酒，能加快痰液排出，緩解咳嗽痰多、白色粘痰、胸部脹痛等癥。

總之，泡陳皮酒用50的酒可以，但最好是55~60度的白酒，上面有詳細的方法。陳皮酒具有健胃消食、美容養(yǎng)顏、補益氣血、化痰止咳的功效，可以在醫(yī)生指導下適量飲用。

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