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5年陳皮和10年陳皮重量一樣嗎？正常情況下肯定是不一樣的，10年陳皮會(huì)比5年陳皮要輕一些。如果你買過(guò)新會(huì)陳皮就會(huì)發(fā)現(xiàn)，同樣是一斤陳皮，10年的通常比5年的要多一些，就是因?yàn)槠渲亓扛p，這也是10年陳皮價(jià)格貴的原因之一。

5年陳皮和10年陳皮重量一樣嗎

關(guān)于陳皮5年和10年的重量問(wèn)題，有朋友免費(fèi)領(lǐng)取的小紅家陳皮體驗(yàn)裝，發(fā)現(xiàn)10年份的比5年份的重量要輕，這其實(shí)是正常現(xiàn)象。

因?yàn)?0年陳皮的陳化年份更久，水分蒸發(fā)的也更多，加上揮發(fā)油的揮發(fā)、糖分的分解、以及內(nèi)囊的脫落等原因，導(dǎo)致新會(huì)陳皮年份越高，重量就會(huì)越輕。

如果5年陳皮和10年陳皮重量完全一樣，要么是年份弄錯(cuò)了，要么可能是10年陳皮受潮，這個(gè)時(shí)候我們就需要進(jìn)行認(rèn)真的檢查，避免陳皮因受潮而導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)。

不同年份陳皮重量為何不同

陳皮在陳化的過(guò)程中，內(nèi)部的水分是會(huì)持續(xù)蒸發(fā)的，同時(shí)糖分、揮發(fā)油等也會(huì)相應(yīng)的減少，以及轉(zhuǎn)化為其他的物質(zhì)，所以隨著年份的增加，新會(huì)陳皮的重量會(huì)減少。

新會(huì)陳皮經(jīng)過(guò)3年的陳化后，才能被稱為真正的陳皮。這個(gè)時(shí)候，陳皮中的水分基本已經(jīng)蒸發(fā)到極限，但是內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化還在繼續(xù)，所以三年以后的陳皮重量變化并不大，因?yàn)榛径家呀?jīng)干了。

但是保存到5年以上的陳皮，內(nèi)囊開(kāi)始逐漸脫落，并且在保存過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)不同程度的蟲(chóng)蛀現(xiàn)象。脫落越嚴(yán)重、蟲(chóng)蛀越嚴(yán)重，那么陳皮的重量就會(huì)越輕。所以質(zhì)量越好，蟲(chóng)蛀現(xiàn)象越輕的陳皮，不同年份的重量差別會(huì)比較小；而那些蟲(chóng)蛀現(xiàn)象比較嚴(yán)重的低質(zhì)量陳皮，重量差別會(huì)比較大。

另外要說(shuō)的就是年份造假，如果拿新皮假冒5年陳皮、或者10年陳皮，因?yàn)樾缕ぶ械乃譀](méi)有蒸發(fā)完全，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化才剛剛開(kāi)始，糖分含量也比較高，那么陳皮的重量就會(huì)相差比較大。

加微信 ket545 可免費(fèi)領(lǐng)取陳皮體驗(yàn)裝，共3袋大約30克（5年10年15年各一袋，市場(chǎng)價(jià)30元）