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幾千元一斤的陳皮口感不苦。年份較短的陳皮口味苦、酸、澀，而如果年份較高的陳皮口味則是甘、醇、陳。而幾千元一斤耳朵陳皮一般都是經過十幾年儲藏的，所以不苦，并且還具有很強的藥用價值，下文為大家詳細介紹一下。

陳皮是什么

陳皮的來源為橘的成熟果皮，新鮮的橘皮開成三瓣，去除白色的橘絡，經過干燥與長時間的儲存后制成陳皮。橘皮入藥以陳久者為良，故名陳皮。

陳皮價格

陳皮的市場價格主要取決于其品質，并且在不同地區市場會有所差異。一斤存放了29年的陳皮能夠達到5300元的價格，而那些擁有四五十年歷史的陳皮，每兩的售價更是高達1.2萬元，換算成每斤則是12萬元。

十年以上的陳皮

10年陳皮中揮發油含量少，無刺鼻香氣，聞起來清香撲鼻，芳神怡人。15年陳皮沒有揮發油，有醇香味，聞起來甘香醇厚。一般年份越久的陳皮藥用價值越高。

陳皮價值

橘皮入藥以陳久者為良，故名陳皮。所以陳皮儲存的時間越久價格也就越高，15年的陳皮是品質最好的陳皮，揮發油減少，黃酮類化合物含量高，藥用價值要高于10年陳皮。而15年朝上的收藏價值就更加高了，藥用效果也很高的，但是一般人幾乎都用不到。

綜上所述。幾千元一斤的陳皮口感不苦。經過十幾年的儲藏，陳皮的口感已經變的甘、醇、陳，只有年份較短的陳皮口味苦。

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