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陳皮是什么皮制作的？制作陳皮材料可以是橘子皮，也可以是柑子皮，但不是所有的柑橘皮都適合制作陳皮。

陳皮是什么皮制作的

理論上，所有的柑橘皮都可以制作陳皮，但考慮到實際的成本、制作效果以及經(jīng)濟效益等方面，并不是所有的柑橘品種都適合做陳皮。

一般來說，比較適合做陳皮的有以下幾種：

（1）茶枝柑（新會柑）

（2）甌柑（江浙柑）

（3）四會柑（廣東廣西地帶）

（4）冇柑（廣東福建地帶）

（5）蕉柑（廣東、福建、臺灣）

上面5種柑橘的皮是用來制作陳皮的主要材料，這些柑橘皮制作的陳皮，功效更好、口感也更好，同時具有相當(dāng)不錯的經(jīng)濟效益。

所有的橘子皮都能制作陳皮嗎

前面說了，理論上所有的柑橘皮都可以做陳皮，很多人自己在家做陳皮，都會選擇用吃剩下的橘子皮，而不是選擇上面介紹的這幾個品種。

但普通橘子皮制作陳皮，需要注意幾個方面：成熟度、保鮮劑、農(nóng)藥殘留等。

因為普通橘子主要是食用果肉的，為了方面運輸和保存，基本上都不會是完全成熟的，都是半熟就采摘，并且還需要使用保鮮劑等進行保鮮。

另外，果皮因為不食用的關(guān)系，通常會有農(nóng)藥殘留，制作陳皮一定要徹底清洗干凈才行。

自己做的陳皮和買的陳皮區(qū)別

自己做的陳皮因為材料的品種等關(guān)系，質(zhì)量上不如買的正宗陳皮，不管是功效、還是口感等，都會相差比較多。

但自己制作陳皮的好處是健康、保真，并且價格便宜。

買來的陳皮雖然功效和口感更好，但有買到假陳皮的可能，健康和安全方面不能保證，價格相對也比較高。

如果你對陳皮比較了解，當(dāng)然是買陳皮更好；如果想要便宜，也可以自己制作陳皮，但一定要了解正確的制作方法和陳化技巧，不經(jīng)過陳化的橘子皮，是不能叫做陳皮的。

以上內(nèi)容就是關(guān)于“陳皮是什么皮制作的？”的分享，陳皮是使用柑子皮或者橘子皮制作而成的，理論上所有柑橘皮都可以做陳皮。

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