陳皮花邊有一股硫磺味是因為陳皮再制作過程中使用了硫磺熏制，硫磺熏制是一種很傳統(tǒng)的食品加工方式，但是過度使用就會在食品里面殘留硫磺，這樣不但會產(chǎn)生很刺鼻的硫磺味道，還會影響陳皮的藥效，對身體造成傷害，下文為大家詳細(xì)介紹一下怎么祛除陳皮上面的硫磺味。

煙熏的方式

先用熏蒸的方法，先將食物煙熏一下，至表面微微發(fā)黑，然后將煙熏過的陳皮放在鍋中蒸大約半個小時，這樣就可以去除食物表面的硫磺。

食用堿揉搓

把食用堿加熱，然后撒在陳皮上面，再加些溫水進行揉搓，可以祛除表面的硫磺味道。

鹽水浸泡

用鹽水浸泡陳皮花邊，可以祛除陳皮上面的硫磺味，而且這樣陳皮的顏色也不會掉。

水果吸附味道

買一些味道比較清新，比較重的水果，放在被硫磺熏過的陳皮旁邊，這樣也可以吸收陳皮上面的硫磺味道，和空氣里面的味道。

植物除味

在被硫磺熏過的陳皮附近放一些植物，比如一些綠蘿，仙人掌等等，這種植物可以吸附周圍的味道，祛除陳皮表面的硫磺味道。

自然晾曬

將被硫磺熏過的陳皮放在通風(fēng)處晾曬，不要放在太陽下暴曬，這有助于異味散發(fā)，同時避免損傷陳皮花邊。

綜上所述，陳皮花邊一股硫磺味可以通過煙熏的方式，食用堿揉搓，鹽水浸泡，水果吸附味道，植物除味，自然晾曬等方式進行除味，同時還不會對陳皮造成損傷。

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