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通常情況下，放了三年的橘子皮能做陳皮，適合家用，自己泡水、熬粥、煲湯都可以，因為放了三年的橘子皮其實就屬于陳皮了，有一定的藥用價值。

放了三年的橘子皮有什么藥用價值

在陳皮界有一句話叫做“一兩陳皮一兩金，百年陳皮賽黃金”，陳皮作為藥食兩用的中藥材，既能泡水、煮粥，又可以當做中藥材治病。

1.幫助消化：如果平時有脘腹脹滿、沒有食欲、脾胃不和的癥狀，可用三年的橘子皮泡水喝，其中含有的揮發油加速胃部蠕動，使積存的食物及時消化。

2.止咳化痰：放了三年的橘子皮具有燥濕化痰的功效，配上半夏效果會更好，可以達到止咳化痰的作用，適合寒痰濕痰、痰多胸悶、咳嗽咳痰的患者，要是有上火的癥狀不要喝。

3.消食健脾：放了三年的橘子皮具有調理脾胃的功能，可以加速脾胃的運轉，透氣后脾胃和了，才能更好地消化。

陳皮越陳越好的原因

1.營養成分變化‌：陳皮的主要成分是揮發油和黃酮類物質，這些成分的含量隨著陳皮的年份增加而增加，能夠提升陳皮的藥效和保健效果‌。例如，揮發油和黃酮類物質在陳皮陳化過程中會發生變化，使得陳皮的苦澀味減少，香氣和醇厚感增加，口感層次變得更為豐富‌。

2‌.藥用價值提升‌：陳皮的藥用價值隨著年份的增加而顯著提升。三年以上的陳皮才具備真正的藥效，五年陳皮適合調理脾胃虛弱和消化不良，十年以上的陳皮治療效果更好，常用于中藥配方，能夠調節人體氣血循環，緩解慢性疾病‌。二十年以上的陳皮更是珍品，藥效更強，調理效果更顯著‌。

3‌.稀缺性和收藏價值‌：高年份的陳皮非常稀少且保存難度大，每年都需要晾曬和防霉，保存過程中會有損耗。因此，高年份的陳皮非常珍貴，不僅在市場上價格不菲，還因為其稀缺性而備受收藏家青睞‌。

綜上所述，放了三年的橘子皮能做陳皮，具有幫助消化、止咳化痰、消食健脾的藥用價值。陳皮越陳越好主要是因為營養成分變化、藥用價值提升、稀缺性和收藏價值‌。

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