陳皮免費(fèi)體驗(yàn)裝，加微信 ket545就能領(lǐng)，你還不知道？

陳皮是時(shí)間賦予的“養(yǎng)生寶藏”，既是藥房里的低調(diào)藥材，也是廚房中的香氣魔法師。陳皮到底是什么？本文是一篇讓你秒懂陳皮的科普。

陳皮的“身份證”‌

1‌.本質(zhì)‌：陳皮是柑橘類水果（如茶枝柑、橘、柑等）的果皮，經(jīng)過剝皮、晾曬、陳化（至少3年）而成。

2‌.核心特點(diǎn)‌：‌“陳久者良”‌——越陳香氣越醇厚，藥用價(jià)值越高。

3‌.地位‌：中國(guó)傳統(tǒng)藥食同源的瑰寶，既是藥材（《中國(guó)藥典》收錄），也是廚房調(diào)料、養(yǎng)生茶飲的常客。

陳皮的“前世今生”‌

1‌.起源‌：2000多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》已記載橘柚的藥用價(jià)值，宋代開始推崇“陳皮”之名。

2‌.文化符號(hào)‌：廣東新會(huì)陳皮被列為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，有“一兩陳皮一兩金”的美譽(yù)。

陳皮的“誕生記”‌

1‌.選材‌：特定柑橘品種（如新會(huì)茶枝柑、川橘）。

2‌.剝皮‌：三瓣剝皮法，保留果皮完整。

3‌.晾曬‌：自然陽(yáng)光曬干，去水分保留活性。

4‌.陳化‌：密封儲(chǔ)存，定期翻曬，年份越久，揮發(fā)油減少，黃酮類物質(zhì)增加，藥性更溫和。

陳皮的“家族成員”‌

1‌.按產(chǎn)地‌

‌新會(huì)陳皮‌（廣東）：果香濃郁，藥用價(jià)值高，陳化后內(nèi)囊呈“豬鬃紋”。

‌川陳皮‌（四川）：香氣清冽，疏肝理氣效果強(qiáng)。

‌福建陳皮‌、‌廣西陳皮‌等。

2‌.按年份‌

3年以下稱“果皮”或“柑皮”，3年以上為“陳皮”，10年以上為老陳皮，價(jià)值飆升。

陳皮的“超能力”‌

1‌.理氣健脾‌：緩解腹脹、消化不良，適合飯后泡水。

2‌.燥濕化痰‌：化解白痰、胸悶，可煮水或搭配白茶飲用。

3‌.解膩開胃‌：燉肉去腥增香，解油膩（如陳皮骨、陳皮紅豆沙）。

4‌.抗氧化‌：含橙皮苷、川陳皮素，延緩衰老，增強(qiáng)免疫力。

陳皮的“生活妙用”‌

1‌.泡茶‌：?jiǎn)闻莼蚺淦斩撞瑁?年陳皮+老白茶=“小心肝茶”）。

2‌.煮粥‌：陳皮粥助消化，適合脾胃虛弱者。

3‌.入菜‌：燉湯、蒸魚、甜品，去腥提鮮。

4‌.香囊‌：曬干后放衣柜驅(qū)蟲，清香安神。

陳皮的“冷知識(shí)”‌

‌誤區(qū)1‌：所有橘子皮都能做陳皮？

→ 錯(cuò)！需特定品種，且工業(yè)種植的果皮可能有農(nóng)藥殘留。

‌誤區(qū)2‌：越黑越老？

→ 不一定！年份久的陳皮內(nèi)囊自然脫落，外皮深褐但油室透亮。

‌天價(jià)陳皮‌：新會(huì)百年老陳皮曾被拍賣到55萬(wàn)元/斤，堪比黃金。

陳皮的使用禁忌‌

‌體質(zhì)偏熱者‌（口干舌燥、便秘）慎用陳皮；‌空腹不宜‌服用，可能刺激胃黏膜；避免與降壓藥、酶制劑同用，以免相互反應(yīng)。

總的來(lái)說，陳皮是一種具有豐富藥用價(jià)值和食用價(jià)值的中藥材。它不僅可以用于治療疾病，還可以用于日常保健。但在使用時(shí)也需注意其潛在的風(fēng)險(xiǎn)和禁忌，最好遵循醫(yī)生的建議合理使用。

加微信 ket545 可免費(fèi)領(lǐng)取陳皮體驗(yàn)裝，共3袋大約30克（5年10年15年各一袋，市場(chǎng)價(jià)30元）