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陳皮到底是什么水果的皮？有的陳皮是用橘子皮制作的，而有的陳皮則不是，理論上只要屬于柑橘類的水果皮，都能制作陳皮。

常見的制作陳皮的水果

理論上只要是柑橘類的水果，皮都能拿來制作陳皮。但因為考慮到經濟效益、市場需求等多方面的因素，正常情況下，市場上的陳皮都是特有的幾種柑橘。

比如，正常情況下被制作陳皮的主要有：新會的茶枝柑，四會的四會柑，四川的大紅橘，福建蜜橘，另外行柑沃柑等也都是比較常見的制作陳皮的水果。

如果我們自己在家制作陳皮的話，砂糖橘的皮、沃柑皮等比較常見，都是很好的選擇。

新會陳皮是什么水果的皮

陳皮中，最出名的就是新會陳皮，就算是不喜歡陳皮人，也大多數都聽說過新會陳皮的名字。

新會陳皮之所以最出名，主要是因為新會陳皮無論從生產的規模、使用的廣泛性、口感、功效等方面，都比其他陳皮要好得多。

而其中最主要的原因，就是新會的確的自然條件、氣候、水土等都非常適合茶枝柑的生長的，新會的茶枝柑比其他地方的柑橘質量好上許多，制作出來的陳皮質量自然也更好。

所以，正宗的新會陳皮，必須是新會的茶枝柑皮制作而成的。其他地區就算有茶枝柑生長，制作出來的陳皮也不能叫做新會陳皮。

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