陳皮到底是什么水果的皮
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陳皮到底是什么水果的皮?有的陳皮是用橘子皮制作的,而有的陳皮則不是,理論上只要屬于柑橘類的水果皮,都能制作陳皮。
常見的制作陳皮的水果

理論上只要是柑橘類的水果,皮都能拿來制作陳皮。但因為考慮到經濟效益、市場需求等多方面的因素,正常情況下,市場上的陳皮都是特有的幾種柑橘。
比如,正常情況下被制作陳皮的主要有:新會的茶枝柑,四會的四會柑,四川的大紅橘,福建蜜橘,另外行柑沃柑等也都是比較常見的制作陳皮的水果。
如果我們自己在家制作陳皮的話,砂糖橘的皮、沃柑皮等比較常見,都是很好的選擇。
新會陳皮是什么水果的皮

陳皮中,最出名的就是新會陳皮,就算是不喜歡陳皮人,也大多數都聽說過新會陳皮的名字。
新會陳皮之所以最出名,主要是因為新會陳皮無論從生產的規模、使用的廣泛性、口感、功效等方面,都比其他陳皮要好得多。
而其中最主要的原因,就是新會的確的自然條件、氣候、水土等都非常適合茶枝柑的生長的,新會的茶枝柑比其他地方的柑橘質量好上許多,制作出來的陳皮質量自然也更好。
所以,正宗的新會陳皮,必須是新會的茶枝柑皮制作而成的。其他地區就算有茶枝柑生長,制作出來的陳皮也不能叫做新會陳皮。
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