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新會陳皮到底是什么東西制成的？新會陳皮其實是由廣東新會區的茶枝柑的果皮做成的，經過陳化三年以后才成為新會陳皮。

新會陳皮是什么制成的

有的朋友以為新會陳皮就是橘子皮制作而成的，這種認識顯然是錯誤的。制作新會陳皮的原料只有一種，新會所種植的茶枝柑的果皮制作而成。

茶枝柑并不是只有新會才有，但別的地方的茶枝柑皮制作的不能叫做新會陳皮；同時，新會地區種植的其他柑橘皮制作的陳皮，也不能算是新會陳皮。

新會柑皮曬干就是新會陳皮嗎

并不是這樣，僅僅曬干的話只能叫做干柑皮，而不能叫做陳皮，更不能叫做新會陳皮。

陳皮有一個“陳”字，就是說一定要經過陳化。因為在陳化的過程中，柑皮中的一些營養物質會較少、從而降低其對身體的刺激性；而另外一些物質則會發生轉化，從而生成新的營養物質。

據研究表明，柑皮隨著陳化的時間越長，其黃酮類物質以及揮發油成分都會增加，因此陳皮的功效與作用也會隨著年份的增加而增強。

所以，新會柑曬干后不是陳皮，必須要經過陳化，而陳化的年份必須達到3年以上。

新會柑怎樣陳化成為新會陳皮

那么，新會柑要怎樣陳化才能成為新會陳皮呢？首先就是要徹底晾曬干，之后放在干燥且通風的環境中進行保存，整個過程中需要防止發霉、生蟲。

同時也要注意溫度不能太高和太低，也不能密封，從而讓柑皮中的物質與空氣接觸，發生氧化反應，轉化為新的營養物質。經過3年以上的轉化，就成為了新會陳皮。

以上內容就是關于“新會陳皮到底是什么東西制成的？“內容分享，我們了解到新會陳皮必須是由新會生長的茶枝柑的皮制作才行，并且要經過陳化，并不是曬干就可以了。

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