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裝陳皮時，用玻璃罐裝比食品塑料盒好，因為玻璃罐在材質安全性、密封性、透明度與觀察性、耐用性與使用壽命等方面都優于食品塑料盒。下面進行詳細介紹。

2、材質安全性

• 玻璃罐：玻璃非常穩定，主要由二氧化硅等無機物組成，化學性質不活潑，不會與陳皮中的成分發生化學反應，從而保證陳皮的品質和風味不受影響。玻璃罐生產時一般不會添加有害物質，符合食品安全標準，使用起來更加放心。

• 食品塑料盒：部分塑料盒可能含有一些添加劑，如塑化劑等。長期儲存陳皮，尤其是在高溫、潮濕或有光照的環境下，可能會遷移到陳皮中，對人體健康造成潛在威脅。

2、密封性

• 玻璃罐：通常配有密封性能良好的蓋子，如橡膠密封圈或金屬卡扣等，能夠有效阻止空氣、水分和異味的進入，為陳皮創造相對穩定的儲存環境。可以減少陳皮與外界環境的接觸，降低陳皮受潮、發霉、變質的風險，有利于陳皮的長期保存和陳化。

• 食品塑料盒：也具備一定的密封性能，但比玻璃罐密封效果稍遜一籌。塑料盒的蓋子與盒體的密封性可能不夠緊密，容易出現漏氣、漏水的情況。塑料材質在使用過程中可能會出現老化、變形等問題，進一步影響其密封性能。

3、透明度與觀察性

• 玻璃罐：玻璃罐具有良好的透明度，可以清晰地觀察到陳皮的狀態，如顏色、形狀、是否有霉變等。這有助于及時發現問題并采取相應的措施，保證陳皮的質量。

• 食品塑料盒：部分塑料盒可能是不透明的，無法直接觀察陳皮的情況。即使是一些透明的塑料盒，其透明度也可能不如玻璃罐，觀察效果會受到一定影響。

4、耐用性與使用壽命

• 玻璃罐：玻璃罐具有較高的硬度和耐磨性，不易被刮花或損壞。只要不受到劇烈的撞擊或摔落，玻璃罐可以長期使用。玻璃罐易于清洗和消毒，可以重復使用，降低了儲存成本。

• 食品塑料盒：塑料盒相對較軟，容易被刮花或變形。長期使用后，塑料盒可能會出現老化、脆化等問題，影響其使用壽命。一些塑料盒可能不適合高溫清洗或消毒，否則會釋放有害物質，限制了其使用范圍。

總之，裝陳皮時，玻璃罐是更好的選擇。玻璃罐在上面四大方面都優于食品塑料盒。

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