中醫這么認為，新會陳皮味辛、性溫，具有理氣調中、燥濕化痰、調理脾胃的功效。用于烹飪菜肴時，苦味與其他味道調和，同時還有保健作用，在調味和保健雙重作用下進入藥膳中。陳皮自己具有保健作用，但陳皮搭配其它食物，能更好的起作用。今天一起看看陳皮搭配紅棗枸杞的做法。

材料：枸杞10克，新會陳皮3克，紅棗半個，冰糖15克或蜜糖適量。

做法：

1. 煮制。將所需原料洗凈放在鍋內，放入適量水，不要太多，用中火慢慢將其煮沸30分鐘，一定要將里面的營養物質煮出來，加入冰糖即可飲用。一天1至2杯即可，不可太多。

2. 泡制。將所有原料洗凈放在杯中，用沸水沖泡，待茶水顏色變的微黃時，將水晾溫，不可放的太涼，可加入適當蜜糖飲用。

陳皮搭配紅棗枸杞能夠理氣調中，燥濕化痰，滋腎潤肺，補肝明目，寧心安神，益智健腦，增強食欲，提高人體免疫力。

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