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冬天氣溫逐漸下降，需要更多的溫暖和營養來應對寒冷的天氣，白蘿卜陳皮煮排骨湯是一款健脾養胃的神奇湯方，也是一種藥膳。下面詳細講解其做法和功效。

白蘿卜陳皮煮排骨湯的做法

1.準備食材：白蘿卜300克，陳皮10克，豬排骨500克，小蔥1根，食鹽適量，清水適量。

2.煮制步驟：

（1）先將豬排骨洗凈，斬件后焯水，白蘿卜去皮切成塊狀。

（2）將豬排骨、白蘿卜和陳皮放入湯煲中，加入適量清水。

（3）大火煮開后轉小火，煲約1小時，最后加適量鹽調味即可。

（4）碗中加入適量蔥花增加風味，將煲好的白蘿卜陳皮排骨湯倒入即可享用。

白蘿卜陳皮排骨湯的功效

1.調理脾胃

陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的作用；白蘿卜能夠消食通便、下氣寬中。兩者合用可增強調理脾胃的效果。適用于食欲不振、腹脹腹瀉等癥狀。可通過飲用陳皮白蘿卜排骨湯來改善癥狀。

2.提高免疫力

白蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；陳皮富含維生素C、多種礦物質等成分，也可以提高人體的免疫力。

3.補充營養

豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，最讓人容易吸引的就是補充鈣質，有助于補充能量和促進骨骼的生長。

綜上所述，白蘿卜陳皮煮排骨湯是比較簡單的營養湯品，上面有詳細的步驟，食用后具有調理脾胃、提高免疫力、補充營養的功效，天冷的時候可以適當食用。

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