為什么新寶堂的陳皮那么貴
選擇新會陳皮,要看其是否具有地理標(biāo)志保護授權(quán)的品牌,如新寶堂、茶坑梁、葵記、僑寶和貢皮新會陳皮等品牌。新寶堂的陳皮是比較知名的新會陳皮品牌,質(zhì)量好,所以會貴些。
新寶堂陳皮貴的原因
1.歷史悠久

新寶堂作為四代陳皮世家,早在光緒三十四年就已經(jīng)創(chuàng)立了,有114年的歷史。它在當(dāng)?shù)乜墒菍氊悾瑤缀跏菬o人不知、無人不曉。
2.質(zhì)量上等
它的第四代傳人——陳柏忠,還是廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“新會陳皮制作技藝”傳承人。有他為陳皮把關(guān), 新寶堂只做上等新會陳皮, 每一片都是難得的佳品。
3.傳統(tǒng)工藝

他們在新會核心產(chǎn)區(qū)建有多個種植基地,堅持“天然生曬,自然陳化”的傳承百年的非遺工藝制作,經(jīng)過采收、洗皮、開皮、翻皮、曬皮、陳化等,保持自然風(fēng)味。慢工出細活,也正是對傳統(tǒng)的堅持才保證了陳皮的質(zhì)量。
4.嚴格挑選
新寶堂對陳皮的挑選極為嚴謹苛刻,只甄選廣東本地的優(yōu)質(zhì)新會柑。入選的新會柑果大皮厚,皮緊紋細,用它才能做出正宗的新會陳皮。
5.獎項很多

新寶堂的陳皮各項大獎更是拿到手軟,獲得多項殊榮,不愧是行業(yè)內(nèi)有口皆碑“百年老店”。除此之外,還聯(lián)合多家高校及科研單位參與陳皮科研工作,有的都是國家科技部重點研發(fā)項目。
6.氣候獨特
新寶堂新會陳皮,源自新會核心產(chǎn)區(qū)。這里三山面海,溫暖濕潤,適合柑橘生長,獨特的氣候, 也讓新會陳皮比其他陳皮更加珍貴,藥效更好。
以上六點是新寶堂陳皮比較貴的原因,陳皮素有“一兩陳皮一兩金,百年陳皮勝黃金”的美譽,真正的新會陳皮是年份越久越清香,又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品,其藥食同源歷史悠久,具有很高的藥用價值。
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