柑普茶的種類有哪些
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說起健康養(yǎng)生茶,現(xiàn)在很多人都會(huì)提到柑普茶,也會(huì)有人說小青柑茶也不錯(cuò)。其實(shí),小青柑也算是柑普茶的一種,柑普茶其實(shí)一共有3種,小青柑是其中之一。
柑普茶的種類有哪些

1、小青柑普洱茶:
指的是果皮還沒有上色,還是青色的時(shí)候就采摘果子進(jìn)行加工,制作成的柑普茶顏色是靑褐色,有成千上萬微凹型的油室,看不出發(fā)皺。
小青柑內(nèi)表密不可分光滑,雪白、淺黃白至紅棕色。質(zhì)硬皮薄,味辛苦、氣芬芳。青皮的油酮類物質(zhì)豐富多彩,因此制成品青皮帶有豐富多彩的揮發(fā)芳香油,泡茶時(shí)更耐泡。
2、二紅柑普洱茶:
當(dāng)果皮開始上色,但是還沒有徹底上色的時(shí)候,采摘制作而成柑普茶,叫做二紅柑普洱茶,又叫做微紅柑普洱茶。
二紅柑普洱茶表面顏色褐淡黃色至棕黃褐,有成千上萬大而凹型的油室,發(fā)皺較顯著。質(zhì)偏硬,皮過厚,味辛帶苦略甜。苦味中有點(diǎn)有香甜之味。

3、大紅柑普洱茶
指果皮已基本上色,生理已基本成熟期時(shí)采摘果子所生產(chǎn)加工的皮,也稱之為紅皮。這一時(shí)間段的柑果稱之為大紅柑。
大紅柑普洱茶表面顏色紅棕色至紅黑色,有成千上萬大而凹型的油室,發(fā)皺非常顯著。內(nèi)表雪白、淺黃白至紅棕色,海棉浮松狀顯著。質(zhì)軟、皮薄,味辛帶香甜。沖調(diào)后味道柔和香甜。
柑普茶結(jié)合了茶枝柑清醇的果香氣和普洱熟茶醇正香滑之味,讓柑皮與荼葉互相消化吸收著精粹,產(chǎn)生了與眾不同的風(fēng)味,不僅味道醇香,而且還有不錯(cuò)的養(yǎng)生保健功效。
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