市場(chǎng)上有很多100多一斤的陳皮，是真的還是假的呢？其實(shí)，100多的陳皮有真的也有假的。為什么這么說(shuō)呢，陳皮之家下面詳細(xì)來(lái)說(shuō)：

100多元一斤的陳皮，一般不會(huì)是新會(huì)陳皮，而是普通陳皮。

新會(huì)陳皮和其他柑橘品種不同，茶枝柑的果肉很酸，不能吃，價(jià)值都在果皮上，20斤果皮可以曬制成一斤陳皮（新皮）。按照一斤果子5元錢來(lái)算的話，一斤新皮也要100元，加上制作、晾曬、保存和陳化等成本，一斤新會(huì)陳皮，就算是最低年份的3年陳皮，價(jià)格也肯定不會(huì)低于100元。

而普通陳皮則不同，使用的是普通的柑橘，果皮制作陳皮、而果肉可以經(jīng)過(guò)加工制作成罐頭、食品、小吃等。單單果皮的價(jià)格會(huì)很低，100元是可以買到的。

當(dāng)然，就算是普通陳皮，100多元的價(jià)格，也肯定是年份很低的陳皮。高年份的陳皮，管理和倉(cāng)儲(chǔ)成本也不低，年份越高，價(jià)格也越高。

網(wǎng)上很多100多元的一斤的陳皮，都說(shuō)是新會(huì)陳皮，顯然是假。最大的可能是用普通陳皮假冒新會(huì)陳皮，甚至可能是沒(méi)有經(jīng)過(guò)陳化，而是使用的年份造假方法，批量烘干、染色之后拿出來(lái)賣，因此價(jià)格才會(huì)這么便宜。

這種便宜的陳皮，陳皮之家是不建議食用的，非常不安全，甚至有可能有害。

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