陳皮山楂茶
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不是所有的桔子皮曬干之后都叫陳皮,一般儲藏了三年以上的,才算得上真正的陳皮。陳皮儲藏時間越久,香味越濃郁,藥用價值也越高,所以越老的陳皮越值錢。
陳皮和山楂的組合,是比較常見的一種養生茶?!兜は姆ā分刑岬剑?ldquo;治食積氣滯,脘腹脹痛,可配山楂、神曲等同用,如保和丸”。也就是說,能起到消食、健胃、促進食欲的功效。不過陳皮味道比較強烈,山楂口感偏酸,直接泡水喝的話,大多數人會覺得不好喝。這時候適當添加冰糖糖漿,比大塊的冰糖溶解快,使用方便,不但能調味,還能滋陰潤肺不上火。

陳皮山楂茶的做法
1、準備好陳皮、山楂和冰糖糖漿。
2、山楂洗凈,用刀繞著核橫向劃一圈,捏住上下兩半擰開。
3、把果核和蒂去掉。
4、鍋里或養生壺里加水煮沸,將陳皮放入浸泡片刻,把頭次泡的水倒掉(洗茶去雜質)。
5、重新加水,放入山楂,煮3-5分鐘,到茶色變成橙亮。
6、倒入杯中,根據個人口味,逐次少量加入冰糖糖漿。
7、調勻趁熱喝即可。
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