上了保鮮劑的桔子皮清洗后可制陳皮嗎
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問:上了保鮮劑的桔子皮清洗后可制陳皮嗎
答:可以,徹底清洗后可以拿來制作陳皮。
我們從超市或者水果市場買的水果,基本上都會保鮮劑,比如桔子這種成熟后無法長期保存的水果,保鮮劑是必不可少的。
這樣的桔子買回家,留下的桔子皮不能直接制作陳皮,必須要先把皮上的保鮮劑清洗干凈。通常是用鹽水浸泡半個消失,然后用力搓洗,之后再用清水清洗,基本上就可以了。
桔子皮制作陳皮,經過三蒸三曬后,保鮮劑更加不會造成什么危害了。
所以,家庭用桔子皮制作的陳皮,也是可以正常服用。但要記住,一定要陳化足夠年份哦,三蒸三曬建議2年以上的陳化期;如果自然晾曬,那么至少要3年以上。
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