家里吃的桔子皮能用來(lái)做陳皮的。但是不是所有的桔子皮都可以制作陳皮的，而且自己制作的陳皮效果沒(méi)有外面的好。下文為大家詳細(xì)介紹一下。

陳皮

普通橘子皮：因?yàn)樵诜N植最初的時(shí)候不是為了做陳皮，在種植的過(guò)程中會(huì)打農(nóng)藥，等到成熟之后因?yàn)槠浔砻嬗修r(nóng)藥殘留，普通水洗難以清除，容易刺激腸胃，造成身體不適。

陳皮：做藥用，其質(zhì)量必須符合《中國(guó)藥典》的規(guī)定，否則屬于假劣藥品，銷售假劣藥品處罰是非常嚴(yán)重的。 一般情況下陳皮作為中藥飲片用，是通過(guò)GMP認(rèn)證的合法中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)，經(jīng)過(guò)凈制、切制、質(zhì)量檢驗(yàn)后才能做藥用的。質(zhì)量檢驗(yàn)中就有相關(guān)農(nóng)藥殘留的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。不會(huì)有藥物的殘留，所以比較安全。最好的陳皮是在廣東新會(huì)，營(yíng)養(yǎng)成分及黃酮類物質(zhì)含量更為豐富。

桔子皮制作陳皮

如果要知錯(cuò)陳皮的話，最后是用沒(méi)有打過(guò)農(nóng)藥的桔子皮來(lái)制作，再制作陳皮的時(shí)候只要選擇天氣好的時(shí)候?qū)⑵浞旁谔?yáng)下曬幾天即可。

只是陳皮需要長(zhǎng)年曬制才能積累一定的藥效，像1-3年左右的陳皮被稱為新皮，此時(shí)是陳皮的初級(jí)階段，藥效還未完全散發(fā)。

曬制時(shí)間在6-10年左右的陳皮形狀開(kāi)始逐漸穩(wěn)定，此時(shí)陳皮的藥效也是最好的，這樣的陳皮就能用來(lái)入藥。自己曬的話可能曬不了那么久，這樣曬出了的陳皮品質(zhì)會(huì)沒(méi)那么好。

綜上所述，家里吃的桔子皮能用來(lái)做陳皮的。但是最好是要選擇沒(méi)有打農(nóng)藥的，而且自己曬制的陳皮藥效可能沒(méi)有很好。

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